گوشت گردن گوسفندي

گوشت 
گردن گوسفندي گوشت گردن گوسفند يك عدد از مطبوع ترين گوشت هاي گوسفند است . 

گوشت گردن گوسفند خاصيت زيادي داراست كه يكي از مهمترين اين خاصيت دارا بودن ميزان قابل توجهي امگا 3 ميباشد . علاوه بر امگا 3 گوشت گردن حاوي پروتئين متعددي هم مي باشد . 

گوشت گوسفند دارنده مقادير زيادي از آهن بوده كه براي رفع اندك خوني فراوان مطلوب مي باشد . آهن جانور در گردن گوسفند به راحتي جذب بدن گرديده و هضم آن آسوده ميباشد . تناول كردن كمي گوشت گردن ۲۰% از آهن مورد نياز يك مرد و ۱۲% آهن مسئله نياز يك زن در طول روز را تامين مي نمايد . 
تناول كردن گوشت گردن گوسفند براي پرورش و تقويت سيستم ايمني بدن نيز زياد موثر مي‌باشد . گوشت گردن دارنده مقادير قابل اعتنا اي از روي مي‌باشد كه به راحتي جذب بدن مي شود . علاوه بر روي، گوشت گردن مبداء بي نياز از ويتامين هاي B مي باشد كه براي سلامت بدن فراوان ضروري مي‌باشند . ميل كردن يك وعده گوشت گردن كليه نياز روزمره فرد به ويتامين هاي گروه B را تامين مي كند . 

گوشت 
گردن گوسفندي گوشت گردن علاوه بر كليه خاصيت فوق العادش دربردارنده مواد ارزشمندي چون مس،منگنز و سلنيم نيز مي باشد . 

براي طبخ گوشت گردن مي توانيد چربي هاي اضافي را از گردن قطع نموده و آن را به قطعات كوچك تقسيم فرمائيد . البته جذاب هست بدانيد نيمي از چربي هاي جان دار در جنازه گوسفند اشباع نشده مي‌باشد و به همين دليل ميل كردن آن ضرروزيان خاصي براي شخص نداشته و موجب خوشمزه خيس شدن غذا نيز مي گردد . 
گاو جانوري بسيار اثر گذار هست و از شير و گوشت و پوست و نيروي بدني آن استفاده ميشود . از گاو نر جهت تخم‌كشي، شخم و باركشي نيز استعمال مي‌گردد . 

احتمالاً يكي از هدف‌هاي اصلي اهلي كردن گاو باركشي بوده‌است . از نيروي فيل، شتر و اسب، آن گاه از گاو به كارگيري شد . ولي در هر چهره امروزه از جنبه ي توليدي گاو استعمال بيشتري مي شود . 



خريد 
و فروش دام زنده با نژاد داخلي و فرنگي با كيفيت 

گاوهاي مستقر كشور‌ايران شامل عده هاي سيستاني، سرابي، گلپايگاني، مازندراني، نجدي، طالشي و غيره به نظر تنوع و اختلاف ژنتيكي، خصوصيت هاي خاص نژادي و مقاومت هاي طبيعي توليد شده در آن ها طي قرن ها زيست در شرايط سخت محيطي و آب و هوايي متعدد به تيتر يك منشاء عظيم توليد شير و گوشت مي تواند نقش اثرگذار در تامين مواد پروتئين حيواني و اقتصاد جامعه ايفا كند . 

ادامه مطلب
نوشته شده توسط علي پور | ۲۹ فروردين ۱۳۹۸ ساعت ۰۸:۱۰:۱۷ | آرشيو نظرات (0) :موضوع |

استفاده از عامل ها محرك پرورش در پرواربندي دامها

استفاده 
از عامل ها محرك پرورش در پرواربندي دامها مائده 
جنگي حدود 40 سال است كه در دام هاي اهلي از كالا هاي موءثر در ارتقا مقدار پرورش استعمال مي كنند اين جنس ها كه از آن ذيل تيتر محركين پرورش خاطره مي شود كه در اصطلاح به مواد ي گفته مي شود كه مصرف اين مواد سبب افزايش عوايد اقتصادي از يكي از سه منش پايين مي شود . 
1 .بهبود سرعت پرورش و ضريب تبديل غذا 2 .كاهش مرگ و مير 3 .كاهش 
ابتلا به بيماريها اين در حالي هست كه اين مواد باعث ارتقاء چربي لاشه نمي شوند و جنازه بهتري توليد مي نمايند .با توجه به نشريات مرور گرديده مقدار ارتقاء وزن روزمره پس از تجويز محركها براي گوساله هاي پرواري 5 تا 15درصد و بهبود ضريب تبديل غذاي حدود 3 تا 4 درصد بوده ميباشد كه اما به اندازه و دسته علوفه مصرفي بستگي دارد . 
مدل بندي : بسته به اين‌كه از چه نقطه نظري محرك ها را جور بندي كنيم منش فعاليت فرق كرده و ممكن مي‌باشد دو محرك كه در يك شيوه تقسيم بندي در دو گونه مستقل اي قرار داشته باشند در يك تقسيم بندي ديگر در يك گروه جاي گيرند . 
آسياب ميكسر
يك روش همگاني تيم بندي محرك ها بر شالوده شيوه مصرف آنها ست كه بطور كلي در 2 دسته تقسيم بندي مي شوند . 
1- محرك بصورت افزودني غذايي مصرف مي شود . 
2- بصورت ايمپلنت (محرك زيرپوستي ) تحت پوست كاشته مي شود . 
در خط مش نخستين افزودني ها با جيره غذايي روزمره دام مخلوط مي شود و در روش دوم ايمپلنت در زير پوست حوزه‌ گوش قرار داده مي شود .ارتفاع زمان اثر ايمپلنت ها بيشتر از افزودني هاست .خويش افزودني غذاها را مي بضاعت به دو جور يونوفرها و غير يونوفرها تقسيم كرد يونوفرها باعث تغيير در شرايط جابجايي يون ها در طرفين غشاهاي بيولوژيك ميكروب هاي شكمبه مي شوند در شكمبه يونوفرها سبب ساز ارتقا امكان هضم پروتئين وماده كم آب و همينطور منجر ارتقاء پروپيونات و كاهش ساخت استات و متان مي گردند .افزودني هاي غير يونوفري فعاليت برخي از ميكرو ارگانيسم هاي روده را مهار كرده و سبب ساز افزايش دسترسي دام به انرژي براي پرورش مي شوند .و 
درحال حاضر در صورتي‌كه بخواهيم بصورت اصولي و طبق مكانيسم عمل، اين محركها را بشناسيم خوب تر ميباشد كه از خط مش ديگري استفاده كنيم كه در اينجا ذكر مي شود؛در اين رويكرد جور بندي محرك هاي رشد بر مبنا مرجع توليدي آنان و مكانيسم كار آنان مي باشد كه محرك ها را در پنج مدل جاي مي دهد: 1- 
آنتي بيوتيك ها: موادي مي باشند كه بوسيله يك ميكروارگانيسم ساخت مي شوند و رويش ارگانيسم ديگري را متوقف مي كنند؛اينها به دو گونه تقسيم مي شوند كه دربرگيرنده يونوفرها و غير يونوفر ها ميباشند . 
الف- آنتي بيوتيك يونوفر: افزودني هاي غذايي يونوفرمي (مانند موننسين و لازالوسيد) كار كشته به تغيير تحول در جابجايي يون ها در طرفين غشاهاي بيولوژيك بوده و سبب ساز ارتقاء امكان هضم پروتئين و ماده كم آب در نشخوار كنندگان مي شوند . 
ب 
– آنتي بيوتيك غير يونوفر: اين آنتي بيوتيك ها قادرند تا با مهار فعاليت برخي از ميكروارگانيسم هاي گرم مثبت و ممانعت از تشكيل پيتوگليكان سبب ساز تغيير و تحول فلور شكمبه مي شود و از اين لحاظ اثرات مشابه با آنتي بيوتيك هاي يونوفرمي بر روي ساخت دام دارا هستند . 
مثال: كلرا تتراسايكلين ، اكسي تتراسايكلين، تايلوزين پ) 
محرك هاي پرورش فعال در روده: اين مدل از محرك هاي پرورش دربرگيرنده آنزيم ها و پروبيوتيك ها مي باشند آنزيم هايي كه به طعام افزوده مي شوند . عبارتند از : آميلاز – ليپاز – پروتئاز-كينوكسالينها : اين مجموعه از محرك ها به دليل داشتن اثرات مفيد (سركانزائي) بر روي سالم بشر دوچندان مورد اعتنا قرار نگرفت و به سرعت كنار گذارده شد . 
3- 
هورمونها: از هورمونهاي مشخصي مي بضاعت و توان براي ارتقاء وزن به ويژه براي تاثير بر بافت چربي گاو پرواري به كار گيري كرد .در در ميان هورمونهاي محرك رشد ، استروژن ها بهترين گونه براي گاو هاي نر پرواري مي باشند . با مصرف اين هورمونها ترشح هورمونهاي LH، FSH از هيپوفيز متوقف شده و باعث عدم رشد بيضه ها مي شود كه اين امر يك مزيت بخش اعظم در پرواربندي محسوب مي شود . در نشخوار كنندگان هورمون هاي جنسي سبب مي شود تا مال نر و ماده از حيث اندازه رشد و چربي لاشه كاملاً با يكديگر تفاوت داشته باشد . 
4 . 
اگونيستهاي بتا: توجه زيادي به گروهي از داروهاي ساختگي اگونيست گيرنده هاي بتا مناسب شده مي‌باشد كلن بوترول مثالي از اين محرك ها ست كه در دامپزشكي از اين دارو به تيتر شل كننده عظلات رحم و متسع كننده برونش به كارگيري مي شود ولي اين دارو توانمند به ارتقا گوشت در تن گاو و گوسفند هست . از گونه هاي مختلف اگونيست ها مي توانايي سالبوتامول،كيماترول ، تربوتالين،پربوترول . . . نام برد . 
5 . 
پروبيوتيك ها: اينها را مي توانايي براي دامهاي اخذ كننده جيره مايع، براي تحريك مصرف جيره استارتر و رشد، تغذيه كرد .اين نوع دربرگيرنده سويه هاي لاكتوباسيلوس و استرپتوكوكوس مي‌باشند . اين مجموعه از محرك ها باعث تغيير مدل هاي ميكروبي دستگاه گوارش دام شده و موقعيت را بهبود مي دهند . 


ادامه مطلب
نوشته شده توسط علي پور | ۲۸ فروردين ۱۳۹۸ ساعت ۰۷:۵۶:۵۸ | آرشيو نظرات (0) :موضوع |

استاندارد ويژگيهاى تفاله كم آب چغندرقند

استاندارد ويژگيهاى تفاله كم آب چغندرقند كه اوليه بار در سال 1346تهيه شويد براساس پيشنهادهاى رسيده و ‏برسى و تأئيد كميسيون فنى خوراك دام و طيور براى او‌لين بار زمينه تجديد حيث قرار گرفت و در شصت و هشتمين ‏جلسه كميته ملى استاندارد كشاورزى و غذايى مورخ 66/10/27تصويب شد، فعلا باستناد ماده يك ضابطه مواد ‏الحاقى به قانون تاسيس موسسه استاندارد و پژوهش ها صنعتى ايران تصويب شده آذرماه سال 1349بعنوان استاندارد ‏رسمى ايران منتشر مى گردد‎ .‎ 
براى محافظت همگامى و هماهنگى با پيشرفتهاى ملى و جهانى در مورد صنايع و علوم، استاندارهاى ايران در مواقع لزوم ‏مورد تجديد لحاظ قرار خواهند گرفت و هرگونه پيشنهادى براى اصلاح يا اين كه كامل شدن اين استاندارد برسد در تجديدنظر بعدى ‏مورد توجه قرار خواهد شد‎ .‎ 
به اين ترتيب براى مراجعه به استانداردهاى جمهوري اسلامي ايران بايد همواره از پاياني چاپ و تجديد حيث آنان به كار گيري كرد‎ .‎ 
در تهيه و تجديد لحاظ اين استاندارد سعى گرديده مي‌باشد كه ضمن دقت به حالت جان دار و نيازهاى جامعه حتى المقدور ‏بين اين استاندارد و استاندارد كشورهاى صنعتى و پيشرفته هماهنگى ايجاد شود‎ .‎ 
لذا 
با بررسى امكانات و مهارتهاى مو جود و اجراى آزمايشهاى اضطراري اين استاندارد با به كارگيري از منابع ذيل تهيه گرديده ‏است‎:‎ ‏2ـ 
استاندارد خصوصيات تفاله كم آب چغندرقند ايران شماره 318‏ ‏3ـ 
در دست گرفتن آزمايشگاهى كارخانه قند نشريه شماره 7سنديكاى كارخانه هاى قند شكر جمهوري اسلامي ايران 1360‏ ويژگيهاى 
تفاله خشك چغندرقند ‏1ـ 
هدف انگيزه از بنا كردن اين استاندارد گزينش ويژگيها، مثال بردارى، روشهاى آزمون و اصول بسته بندى و علامت گذارى تفاله ‏خشك چغندرقند است‎ .‎ 
‏2ـ 
دامنه كاربرد اين استاندارد در موضوع تفاله كم آب چغندرقند قضيه در غذا دارم و طيور كاربرد دارد‎ .‎ 
‏3ـ 
تعريف تفاله چغندرقند عبارتست از مازاد چغندرقند كه حداكثر قند و ساير مواد قابل استخراج با آب از آن گرفته گرديده و بوسيله ‏دستگاههاى منحصربه‌فرد خشك گرديده باشد .تفاله كم آب چغندرقند به گونه هاي پركى، مفتولى و قالبى تهيه و تنظيم مي گردد و ‏ممكن هست در تهيه و تنظيم آن از ملاس هم به كار گيري شود‎ .‎ 
‏4ـ 
عوامل ناپذيرفتنى ‏4ـ1ـ 
وجود هرگونه قارچ و كپك زده گى قابل رويت با چشم غيرمسلح وجود 
بوى سوختگى ناشى از خودسوزى ‏5ـ 
ويژگيها ‏5ـ1ـ 
ويژگيهاى فيزيكى‎:‎ ‏5ـ1ـ1ـ رنگ: رنگ تفاله كم آب چغندرقند فارغ از ملاس قهوه اى روشن و ملاس دار آن بر حسب مقدار ملاس افزوده شده ‏از قهوه اى روشن تا قهوه اى تيره متغير است‎ .‎ 
‏5ـ1ـ2ـ بو: تفاله كم آب چغندرقند داراى بوى مخصوص بخود باشد‎ .‎ 
‏5ـ1ـ3ـ شكل ظاهرى: مقدار تفاله چغندرقند بر حسب صورت ظاهرى تهيه و تنظيم و متغير و بشرح پايين است‎ .‎ 
ـ 
پرك به ارتفاع 5تا 10ميليمتر ـ فشنگى كه بر حسب نوع برگه مشبك دستگاه پرس با قطره هاى 11تا 31ميلى متر متغير است‎ .‎ 
ـ قالبى كه بوزنهاى 2تا 5كيلوگرم ميباشد‎ .‎ 
‎-‎‏2-5ويژگيهاى 
شيميائى‎:‎ ويژگيهاى شيميائى تفاله خشك چغندرقند بايستي مطابق جدول ذيل باشد‎ .‎ 
جدول 
ـ ويژگيهاى شيميائى تفاله كم آب چغندرقند يادآورى ـ در رخ اضافه كردن هرگونه مواد مجاز نام و مقدار آن بايد مشخص گردد‎ .‎ 
‏6ـ 
مثال بردارى مثال بردارى از تفاله كم آب چغندرقند مطابق استاندارد شماره 331ايران انجام ميگيرد‎ .‎ 
‏7ـ 
روشهاى آزمون ‏7ـ1ـ 
گزينش مقدار رطوبت مطابق استاندارد ملى جمهوري اسلامي ايران به شماره 321‏ ‏7ـ2ـ 
تعيين ميزان پروتئين مطابق استاندارد ملى جمهوري اسلامي ايران به شماره 457‏ ‏7ـ3ـ 
گزينش مقدار فيبر نپخته مطابق استاندارد ملى كشور ايران به شماره 520‏ ‏7ـ4ـ 
انتخاب مقدار خاكستر كل مطابق استاندارد ملى كشور ايران به شماره 332‏ ‏7ـ5ـ 
گزينش اندازه خاكستر غيرمحلول در اسيد مطابق استاندارد ملى كشور‌ايران به شماره 1414‏ ‏7ـ6ـ 
گزينش مقدار قند كل در تفاله خشك چغندرقند ‏7ـ6ـ1ـ 
وسائل موردنياز ‏7ـ6ـ1ـ1ـ 
آسياب ‏7ـ6ـ1ـ2ـ 
مخلوط‏كن ‏7ـ6ـ1ـ3ـ 
ترازوى حساس ‏7ـ6ـ1ـ4ـ 
پلاريتمر ‏7ـ6ـ2ـ 
مواد شيميائى موردنياز ‏7ـ6ـ2ـ1ـ 
محلول استات سرب قليايى غليظ

ادامه مطلب
نوشته شده توسط علي پور | ۲۷ فروردين ۱۳۹۸ ساعت ۰۷:۵۸:۱۰ | آرشيو نظرات (0) :موضوع |

پرندگان و بقيه حيوانات شعور منطق

به گزارش «سرويس دام، طيور و آبزيان» «ماكي دام - مقر خبري صنعت دام، طيور و آبزيان»؛ استرس جزئي غيرقابل انكار در پرندگان و حيوانات مي‌باشد . آنچه كه در موجودات زنده به اصطلاح استرس شناخته ميگردد «ترس غريزي» نام دارااست كه هم مي‌تواند اثرگذار باشد و هم مضر . 

احتمالا در ذهن خيلي اشخاص استرس يا اين كه واهمه غريزي يك جور از احساسات بد تلقي گردد البته از منظر ديگر اين احساس در طيوران و حيوان ها علتي مي‌باشد ناخداگاه برحسب غريزه براي دفاع از خطرات وحفظ بقا هست . طيوران همانند ديگر حيوان ها و جانداران از اين امر مستثنا نيستند و همواره با اين غريزه در اكنون ادامه حيات ميباشند . 

درست مي باشد كه پرندگان و بقيه حيوانات شعور منطق را دارا نيستند اما توانمند هستند از منظر زيستي‌شان به آن چيزهايي كه نياز دارا هستند حس تشخيصي را بروز دهند . 
همه پرنده ها و حيوانات بر حسب زيستشان حاذق مي‌باشند به دور و بر خويش عكس العمل نشان دهند واكنشي كه از آن اطلاع دارند . حفظه ژنتيكي كه از نسلي به نسلي در بازه توليدمثل انتقال مي يابد دليلي برتكامل زيست همه حيوانات مي باشد . احتمالا هيچ منطقي اين گفته را اعتقاد و باور نداشته باشد البته نمي‌توان آنرا هم نقض نمود . 

تمامي ما ميدانيم كه پرنده ها در مدت جوجگي خويش آموزش ميبينند تا چگونه پرواز نمايند چگونه تغذيه نمايند، چه‌گونه جفت بيابند و به چه شكل توليدمثل كنند تمامي اين موارد مهارتي براي زنده ماندن و دوام بقا است اما در بعضي آموزه‌ها والدين نمي‌توانند نقش داشته باشند چراكه مخاطرات محدود نيستند و لحظه به لحظه گونه هاي و اقسام مخاطرات در كمين آنهاهستند . 

آنچه كه ميتواند يك پرنده را در جهت خودداري از خطرات محافظت كند و همچون زنگ خطري برايشان باشد ترس غريزي است، دستوري كه مغز آنرا صادر مي نمايد و طبق آن عكس العمل پديدار مي گردد . 

ترس‌ها شوك‌هاي جهنده‌اي هستند كه پرنده را وادار به واهمه آني مي نمايد و آمادگي لازم براي فراروگريز را به آنها تفهيم مي نمايد همچون فنري كه جمع گرديده و فراهم جهيدن مي‌باشد و نياز به آزادسازي داراست . عموماً ترس‌ها پايداري هنگامي نامعلومي دارا هستند اين بدان معناست تا وقتي كه پرنده امنيت محيطي را شم ننموده كماكان وضعيت ترس را در خويش دارد . مرحله هوشياري پرنده در اين دوران در بيشينه و كمينه دما حد خود قرار دارااست و كليه واكنشات و تحركات اطراف خويش را با اعتنا تمام در درحال حاضر نظاره هست با فروكش كردن تحركات مقدار امرها مغزي پرندگان اندك و رو به آرامش ميروند و به پرنده القا مي شود كه محيط كاملاً امن مي‌باشد و ديگر نياز به هيچگونه واكنشي نيست وپرندگان اين آموزه را در طول زيست خويش آموزش مي بي و آنرا بعنوان تجربه‌اي در مغز خود ثبت مي كنند .(تجربه 
بر مبنا زيست) 
فارغ از همه گفته‌هاي كه در بالا بدان اشاره نموديم في مابين پرندگاني كه از طبيعت به اسارت گرفته مي گردند و ديگر پرندگاني كه در اسارت پروش مي يابند يك فرق فاحش وجود دارد . اين بدان معناست پرندگاني كه از طبيعت صيد ميگردند تا مدت‌هاي طولاني مبتلا استرس و ترس غريزي ميباشند و از آنجا كه قوي به فراروگريز و فرار نيستند هر تحرك كوچكي را صياد (خطرات پيراموني) شناسايي نموده و نسبت به آن عكس العمل نشان مي‌دهند كه گاهاً باعث لطمه و صدمه به آنها مي‌گردد . اين‌گونه طيوران به ندرت وبا گذر هنگامي طولاني رام ميگردند ودر صورتي كه داراي سن بالايي باشند هيچ وقت رام نمي‌گردند و امكان دچارشدن آنان به بيماري‌هاي متعدد در حد بسيار است . 

در پرندگاني كه در اسارت انتشار و پرورش مييابند ترس و استرس محدود هست و از آنجا كه نسل به نسل اين طيوران در محفظه اسارت زاد و ولد مي نمايند ترس كمتري نسبت به محيط زيستي خود دارا‌هستند و تجربه چنداني نسبت به خطرات پيرامون خويش ندارند اين دستور سبب مي‌گردد تا آن‌ها از زيست در كنار انسان‌ها خوف نداشته باشند و خود را با اين سبك زيست وقف دهند . 

بخش اعظم 
بدانيم: 
فلج 
طيوران خانگي و ضعف سيستم ايمني 
پرريزي 
در پرنده ها خانگي 
پرنده‌هاي 
خانگي مناسب آپارتمان 
با 
گذر از اين گفته ممكن است در ذهن شما سوالي مطرح گردد در صورتيكه پرندگاني كه در اسارت نشر ميشوند چرا پس از جابجايي دچار خوف از محافظ و مكان جديد مي‌شود؟ بايد به نحوي ديگر پاسخ اين سوال را در ذهن خويش برررسي نماييم تا به فهم جامع‌تري در اين مبحث برسيم: 
فرض را بر اين بگيريد كه شما از كودكي در يك شهر، يك محله و يك خانه زندگي نموده‌ايد و پس از مدتي بر حسب حالت قرار مي باشد از اين شهر به شهر ديگري رفته و در انجا سكونت گزينيد در ارتفاع مسير تا رسيدن به شهر جديد هزاران اتفاق چهره خواهد داد كه قادر است موجب بروز افكاري جديد گردد و پس از رسيدن به محل تازه افكاري ديگر (حس غريب) آنكه شما در آنجا غريب مي باشيد وبه طوركلي همگي چيز اين مكان جديد با مكان پيشين فرق دارد سبب ساز مي‌گردد كه در خود شم هجران نماييد وهمين فرمان منجر رنجش و تضارب ذهن شما گردد و مقطع خواهد برد تا به درك مطلوبي برسيد و خود را طبق آن وقف دهيد . در طيوران نيز اين فرمان كاملاً درستگو مي‌باشد پرندگان حاذق به تشخيص محيط پيرامون فضا خويش هستند آنان ميتوانند در ميان محل زيستي گذشته و تازه خويش تمايز قائل شوند . 

پرندگاني كه در محيط ديگر بدنيا مي‌آيند و در آنجا رشد مي يابند تمامي انچه در محيطشان مي‌باشد در را ذهن خويش ثبت مي نمايند و با اين شم شم امنيت محفظه را بخود القا مي نمايند زماني كه يك پرنده به مكاني ديگر منتقل مي‌شود پرنده دچار گم‌شدگي در خويش و پيرامون اطرافش ميشود و از خويش هراس غريزي پيدايش مي‌دهد تا احتمال صيد شدن را به حداقل برساند مداوم درحال برسي مكان تازه ميباشد و نسبت به هر تحركي عكس العمل نشان مي دهد تا هنگامي كه شم امنيت يابد . طيوران در بعضا مورد ها جهت تحليل و اطمينان رفتارهايي را از خويش پيدايش مي دهند تا دريابند محيط اطرافشان دارنده امنيت است و خطري در كمين آن‌ها نميباشد اين بدان معناست كه وي مي‌جهد، گوشه‌نشيني يا كز مي كند و صداهاي متمايز از خويش القا مي نمايد كه با انجام اين رفتارها در پي يافتن آن است كه بداند آيا به جز وي جاندار ديگري در حاشيه او وجود داراست يا خير و خوبي و خطري اورا تهديد نمي‌كند . 

ادامه مطلب
نوشته شده توسط علي پور | ۲۵ فروردين ۱۳۹۸ ساعت ۰۱:۵۲:۵۰ | آرشيو نظرات (0) :موضوع |

مقدار سرپستانك ها


10- 
مقدار سرپستانك ها 
يكي ازمواردي كه مي بايست هنگام خريد گاو شيري فراوان به آن اعتنا شود ،‌اندازه سرپستانك هاي گاو است . براي تحليل آنان بايد طول سرپستانك و حالت آن‌ها را از جلو وعقب وپهلوي حيوان ميزان گيري كرد . يكسري حالت غير ارگانيك درپستانك وجود داردكه بايستي به آنها توجه كرد . 
اين موقعيت ها عبارتند از: 
الف- پستانك ها نبايد به شكل پستانك هاي بز باشند وبه اصطلاح بزي نباشند . 

ب- پستانك هاي خيلي ضخيم به درد شيردوشي نمي خورند . 

ج- شكاف پستانك ها نبايد بيش از حد ريز و يا اين كه گشاد باشند . 

مقدار مناسب براي سرپستانك هاي جلو حدود 5 تا 6 سانتي متر وبراي سر پستانك هاي عقب 4 تا 5 سانتي متر مي باشد . يعني بايستي سر پستانك هاي جلو كمي بلندتر ازسرپستانك هاي عقب باشد . علاوه براندازه پستان ،‌بايدتوجه داشت كه پستان هاي گاو شيري ورم كرده و گرم خيس از حد معمول نباشد . همينطور رنگ آن غير عادي وزخمي نباشد . در شراي به گاو مشكوك هستيد،‌كمي از شير آن را دريك فنجان،‌ظرف يا اين كه پارچه سياه بدوشيد وبررسي كنيد تا مواد ريز فرنگي و غيرطبيعي درآن چشم نشود . به اين روش،‌آزمايش فنجان سياه گفته مي شود . زيرا درپارچه يا اين كه ظرف سياه، برهان هاي ريز حاصل ازفعاليت باكتري ها و ميكروب ها به آساني چشم مي شوند . 

11- 
محل قرارگرفتن سرپستانك هاي جلو و عقب 
هنگام بررسي اين صفت بايستي به شكل قرارگرفتن نوك پستانك ها و محل آن‌ها نسبت به محيط پستان اعتنا كرد . در‌صورتي‌كه سرونوك پستان ها بيش از حد به هم نزديك ويا ازهم دور باشند،‌غير طبيعي مي‌باشد . 

براي آناليز محل قرارگرفتن سرپستانك ها بايستي كل پستان گاو را به 4 نصيب تقسيم كنيم . به طوري كه نوك هرپستان بايستي دروسط هريك از اين 4 نصيب قرارگرفته باشد . همينطور فاصله نوك پستان ها نسبت به هم هم اندازه ومتناسب باشد . 

خلاصه 
مطالب 
1- هنگام خريد گاو شيري ابتدا بايستي توجه كرد كه دام بيمارنباشد وواكسن هاي لازم به آن تزريق گرديده باشد . 

2- عرض كپل گاو شيري هرچه اكثر باشد،‌بهتر مي باشد . 

3- هرچه پاهاي عقب گاو،‌ظريف خيس و زاويه آن ها داسي شكل (بسته تر) باشد،‌مناسب تراست . 

4- بايستي اعتنا داشت كه پستان گاو،‌بيش ازحد عميق نباشد . زيرا دراين فيس ،‌پستان گاو زودتر به گونه هاي بيماريها ازجمله ورم پستان دچار مي شود . 

5- بايستي اعتنا داشت كه دربررسي سرپستانك هاي گاو شيري،‌سر پستانك هاي جلو كمي بلندتر ازسرپستانك هاي عقب باشد . 

6- آزمايش فنجان سياه، شايسته ترين وآسان ترين رويه براي چك آلودگي شير به ميكروب وعامل هاي فرنگي مي‌باشد . 

7- سرپستانك هاي گاو مي بايست درمركز هر4 نصيب پستان گاو قرارگرفته باشد . 

چندين 
نكته مفيد: 
· گذشته ازخريد گاو شيري، ازسالم بودن گاو مطمئن شويد . توجه كنيد كه گاو موردنظر به طور آراسته واكسينه گرديده و كارت بهداشت داشته باشد . 

· درزمان خريد گاو شيري مي بايست به خصوصيت هاي اختصاصي حيوان اعتنا كافي كرد . 

· عرض كپل گاو ارتباط مستقيمي با وضع حمل آسان وبه جهان داخل شدن گوساله سالم ودرشت داراست . 

· هرچه مفصل پاهاي عقب گاو ظريف خيس باشد، گاو شيروارتر مي باشد . 

· هرچه طول پستان عقبي گاو كمتر باشد خوبتر ميباشد . 

· در حالتي كه نگه داراي پستان ها(رباط ها)ضعيف باشند، پستان ها ريلكس شده و ارتفاع قدمت اقتصادي گاو كم مي شود . 

· ميزان مطلوب براي سرپستانك هاي جلو حدود 5 تا 6 سانتي متر وبراي رمز پستانك هاي عقب 4 تا 5 سانتي متر مي باشد . 

درزمان خريد گاو،‌آزمايش فنجان سياه را انجام دهيد تا ازسلامت پستان و شير مطمئن گرديد . 

ادامه مطلب
نوشته شده توسط علي پور | ۲۴ فروردين ۱۳۹۸ ساعت ۱۰:۴۲:۲۳ | آرشيو نظرات (0) :موضوع |

تهويه سالن محافظت مرغ گوشتي


۶- 
تهويه سالن محافظت مرغ گوشتي به وجود آوردن هواي منزه و خروج هواي آلوده و كثيف در داخل تالار يكي از مهم‌ترين عمل يك مرغداري مي باشد . 
در تالار ها به علت تعداد بالا بودن طيور و سرعت پرورش آن ها وجود اكسيژن با اهميت مي ‌باشد و داشتن تهويه در تالار باعث: 
– 
كاهش درجه حرارت – 
به دست كم رساندن گرد و غبار و بوي گازها – 
كاهش رطوبت – 
كاهش گازهاي مضر – آماده كردن اكسيژن براي تنفس مي شود . 
نداشتن تهويه مناسب منجر بروز برخي معضلات مثل ارتقاء رطوبت بستر، ارتقاء سكو حرارت، تنفس بوي آمونياك و جراحت به شش ها و دستگاه تنفس، كاهش رشد، كاهش راندمان تبديل غذايي و ضررهاي اقتصادي مي شود . 

تهويه 
سالن حفظ مرغ گوشتي 
پرورش 
مرغ گوشتي به صورت صنعتي همواره كه به جلو مي رويم با افزايش جمعيت برخورداريم كه محصول ها مناسب با نيازهاي و احتياجات مردمان ارتقاء ميابد، كه در اين راستا محصولات گوشتي مي باشد . مانند گوشت مرغ كه مزيت هاي فراواني دارد . در اين راستا نياز است كه پرورش مرغ به چهره صنعتي بخش اعظم انجام شود . 

تامين مواد غذايي براي مردم يك راه روز افزون ميباشد كه پي در پي اكثر و اكثر مي‌شود . جمعيت جهان و هم ارتقاء تراز بهداشت و كاهش مرگ و مير و نياز روز افزون آدمي به پروتئين است و بشر به دنبال منابع غذايي ديگر و تازه ميباشد كه يكي از آنها گوشت طيور مي باشد . 

با 
دقت به اينكه پرورش مرغ گوشتي نسبت به رشد ساير حيوان ها و طيور داراي امتيازات و خصوصيات منحصر به فرد به فرد مي باشد، مي بايست به اين اشاره كرد كه فعاليت در اين حرفه داراي مصرف اقتصادي بوده و در ادامه عمل در اين زمينه: 
– مقدار مواد ضايعات در گوشت مرغ با بقيه دام ها كمتر است، مثل گوشت گوسفند ضايعات حدود ۵۰ % و در مرغ حدود ۲۵ % است . 
– گوشت مرغ از نظر رويش و هضم آن گاه از گوشت ماهي از ديگر پروتئين ها ميباشد . 
– رشد مرغ گوشتي به راحتي قابل انجام است و در محيط كوچك ميتوان تعداد زيادي را رويش بخشيد . 
– پرورش كردن مرغ فراوان پر سرعت هست طوري كه يك جوجه به وزن حدود ۵۰ گرم بعد از ۶ تا ۸ هفته به حدود ۴۰ برابر وزن خود مي رسد . 
– 
جيره غذائي به گوشت در مرغ نسبت به ساير دام ها بالا بوده به طوري كه در مرغ هاي اصلاح گرديده اين ضريب ۲ تا ۲/۲ و در گوساله و گاو في مابين ۶ تا ۹ % متغير است 
پرورش 
مرغ گوشتي به منش صنعتي 
برآورد 
سرمايه اول براي رويه اندازي مرغداري گوشتي در 
تحت آورده ايم كه براي خط مش اندازي رويش مرغ گوشتي و استارت نخستين عمل چقدر سرمايه و امكانات مي بايست داشت؟ 
گذشته از توضيح به اين نكته دقت فرماييد كه براي داشتن يك واحد مرغداري صنعتي بايد حتما تعداد ۱۲ تا ۱۶ هزار مرغ و يا بخش اعظم داشته باشيد كه نيز بتوانيد مجوز بگيريد و هم اينكه به نتيجه دهي بالايي برسيد . 

سيستم گرمايشي و سرمايشي (ماشين آلات) تمامي اين امكانات فراوان هزينه‌ بر ميباشند و تهيه و تنظيم نكردن هر كدام سبب متوقف شدن فعاليت مي گردد . 

– پروانه تاسيس مجوزي مي باشد كه براي ساخت ساختمان ها و هر مدل واحد صنعتي دامداري و مرغداري انجام مي شود . 

– پروانه سود برداري : مجوزي مي باشد كه بعد از ساختمان ها و تاسيسات طرح، جهت فايده برداري از واحد براي متقاضي ها صادر مي‌گردد . 

درصورتي كه كسي بخواهد يك واحد مرغداري صنعتي بسازد، به طبع بايستي در بيرون از شهر زمين تهيه نمايد و به مراجعه ‌كنندگاني كه كمتر از ۱ هكتار زمين داشته باشند، اصلا جواز داده نمي شود . 

هر واحد صنعتي به آب نياز دارد كه آب لوله كشي هزينه كمتري دارد . 

براي وسايل زمينه نياز مرغ تالار مي بايست تجهيزات مربوط به جوجه ‌كشي اجرا كند . بر پايه استانداردها بايد به ازاي هر ۱۰۰۰ جوجه در مادرهاي تصنعي و مصنوعي ۱۰ ـ ۸ عدد آبخوري آويز اثبات و ۶ عدد آبخوري كمكي كوچك پلاستيكي، يعني جمعا ۱۶ ـ ۱۴ عدد آبخوري در لحاظ گرفته شود . 

اين گونه آبخوري ها بايستي قبل از جوجه ريزي انجام شود و رتبه حرارت آب آبخوري ها بايد حدود ۱۵ ـ ۱۰ رتبه سانتي ‌گراد باشد . 

دستگاه آسياب ميكسر يكي از موردها موضوع نياز مي‌باشد كه دانه ‌ها را تركيب كرده كه دان مرغ‌ ها تنظيم ميشود . 

هواكش و سيستم تهويه نيز نياز كليدي مرغدارها است . براي يك فضاي ۱۰ هزار متري سه هيتر موضوع نياز است . 

هزينه بهداشت هر جوجه زياد اندك است، و هر مرغي حدودا ۵ كيلو خوراك مي خورد . 

ادامه مطلب
نوشته شده توسط علي پور | ۲۱ فروردين ۱۳۹۸ ساعت ۰۸:۲۸:۲۸ | آرشيو نظرات (0) :موضوع |

انتقال غيرفعال آنتي بادي ها از روش استفاده مفيد آغوز

انتقال غيرفعال آنتي بادي ها از روش استفاده مفيد آغوز براي گوساله هاي نو متولد شده مضاعف داراي اهميت ميباشد .پيروزي در انتقال غير فعال پادتن ها به ميزان ،كيفيت و جذب آغوز خورانده شده به گوساله طي 24 ساعت نخستين پس از ميلاد بستگي دارد . لذا بايد بر شيوه مصرف آغوز در بدو به دنيا آمدن ارزيابي كامل داشته باشيم . 
راه هاي مختلفي براي ميزان گيري نقص در انتقال غير فعال (FPT) وجود داراست . دستگاه هاي الايزا (ELISA) و راديال ايمونو ديفيوژن به رخ مستقيم غلظت ايمونوگلوبولين جي (IgG) سرم را مقدار گيري مي كنند . اما در بعضا رويه هاي كل مواد جامد سرم اندازه گيري مي شود . درهر درحال حاضر مقدار گيري انتقال غيرفعال اختلال و وقت گير ميباشد . 
«ري فراكتومتري» فني مي باشد كه براي ميزان گيري نقص در انتقال غيرفعال در حالت مزرعه موضوع به كارگيري قرار مي گيرد . به طور خلاصه در اين روش پرتويي از فروغ و روشنايي به مثال اي از سرم تابانده مي شود و دستگاه ري فراكتومتر اندازه منعكس شدن و ناكامي نوروفروغ را در اثر بازخورد با پروتئين خون اندازه مي گيرد . 
در گوساله هاي جديد متولد گرديده از 1 تا 7 روزگي ،پادتن ها (ايمونو گلوبولين ها) نصيب اعظم پروتئين هاي خون را به خود اختصاص مي دهند . براين اساس اندازه گيري كل پروتئين به وسيله ري فراكتومتري مي تواند براي تخمين ايمونو گلوبولين هاي كه از نحوه انتقال غيرفعال وارد تن شده اند مورد استعمال قرار گيرد . در شراي چه انجام ري فراكتومتري عمل بي آلايش اي هست البته به دستگاه سانتريفوژي نياز دارد تا سرم را از مثال هاي خون جدا نمايد . يعني شما براي انجام چنين آزمايشي در گاوداري خود به يك دستگاه سانتريفوژ نياز داريد . 
براي اين كه مشخص شود آيا استعمال از سانتريفوژ ضرورتي دارااست يا اين كه خير ،ما نتايج حاصل از ري فراكتومتري سرمي را در دو تكرار با هم مقايسه كرديم كه در يك عدد پيشين از برداشت سرم،سانتريفوژ فيس گرفته بود و در ديگري سانتريفوژ انجام نشده بود . علاوه بر اين ،دو رويكرد ري فراكتومتري را نيز مقايسه كرديم . 
محاسبه 
ها تست ما بر روي گله هاي تجاري جنوب اونتاريو انجام شد . ما گله ها را هفته اي يكبار دو هفته يكبار در ارتفاع يكسال بازديد مي كرديم . 
نمونه هاي خون از سياهرگ گردني گوساله هاي 1 تا 7 روزه گرفته مي شد . مثال ها در لوله هاي فارغ از مواد ضد منعقد جمع آوري مي گرديد . يك مثال خون از هر گوساله سانتريفوژ سرم آن جدا و در يخچال محافظت مي شد . به نمونه ديگر از هر گوساله اجازه منعقد داده مي شد و بعد در فريزر قرار مي گرفت .رنگ مثال به عنوان شاخصي از هموليز(شكست گلبول هاي قرمز‌رنگ خون) تصويب مي گرديد . ما در بازه 1 تا 6 روز پس از برداشت مثال هاي خون ،نمونه هاي سانتريفوژ شده و نشده را با استفاده از يك ري فراكتومتري ديجيتال تحليل مي كرديم . 
يك نوع از سرم هاي سانتريفوژ شده به وسيله يك ري فراكتومتر دستي هم محاسبه مي شدند . نتايج اين تست با خودرو معمولي موضوع مقايسه قرار گرفت . 
ما در اين مطالعه مجموعاً از 234 گوساله كه از 61 گاوداري متفاوت اتخاب شده بودند،استفاده كرديم . متوسط غلظت كل مواد جامد سرم براي مثال هاي سانتريفوژ شده كه با به كار گيري از ري فراكتومتري مقدار گرفته شد،5/5 گرم در دسي ليتر در دامنه اي از 9/3 تا 1/8 گرم در دسي ليتر بود . در حالي كه ميانگين كل مواد جامد براي سرم هاي سانتريفوژ نشه 4/5 گرم در دسي ليتر بود(با دامنه 7/3 تا 8/7 گرم در دسي ليتر) . في مابين نتايج حاصل از سرم هاي سانتريفوژ شده و نشده 95 درصد هم بستگي وجود داشت و درصد هموليز درهر دو مدل سرم سانتريفوژ گرديده و نشده 6 درصد بود . 
چه 
چيزي را عالي در حيث بگيريم؟ اذن دهيد مقادير كمتر از 5 گرم در دسي ليتر را به عنوان حدي كه انتقال غيرفعال ضعيف بوده،در لحاظ بگيريم . در اين موقعيت حدود 25 تا 28 درصد از گوساله ها به ميزان كافي ايمونوگلوبولين از آغوز جذب نمي نمايند . آزمايشات آماري ما نشان بخشيد كه تفاوت معني داري دربين راه و روش هاي برداشت سرم وجود نداشته هست . 
در يك مجموعه 164 راسي از گوساله ها،سرم هاي حاصل از سانتريفوژ به وسيله دو دستگاه ري فراكتومتر ديجيتال و دستي قضيه تست قرار گرفت و تفاوتي در نتايج به دست نيامد . بيشتر متخصصين تندرست حيوان ها ،غلظت كل مواد جامد كمتر از 5 گرم در دسي ليتر را به تيتر شاخص نقصان انتقال غيرفعال ايمني در حيث مي گيرند . نكته گرانبها اين هست كه در حدود يك چهارم از گوساله هايي كه از مزارع گوناگون اونتاريو در اين تست استفاده شدند،ايمني نيكي را از آغوز كسب كردند و لذا در معرض خط مرگ كمتري قرار داشتند . 
نتايج اين تست توصيه مي نمايد كه غلظت كل مواد جامد اندازه گيري گرديده با ري فراكتومتر در سرم هاي سانتريفوژ نشده به طور برد آميزي به انتخاب و شناسايي گوساله هاي در معرض خطر كمك مي كند و تفاوت معنا داري در سود دو مدل دستگاه ري فراكتومتر در اين آزمايش وجود نداشته است . اهميت جايگاه حرارت مثال ها درزمان قرائت ري فراكتومتري و تاثير بالقوه هموليز مثال ها،عناوين مطالعات بعدي هستند . به علاوه نياز به مطالعاتي است تا اثر اين دست اندركاران متفاوت روي ويژگي هاي آزمايش ري فراكتومتري كل مواد جامد سرم را در پيش‌روي روشي كه به چهره بي واسطه اندازه ايونوگلوبولين ها را ميزان گيري مي كند . نظير منش راديال ايمونو ديفيوژن انتخاب كنيم . 

ادامه مطلب
نوشته شده توسط علي پور | ۲۰ فروردين ۱۳۹۸ ساعت ۱۰:۴۴:۲۹ | آرشيو نظرات (0) :موضوع |

همزمان‌سازي فحلي در تليسه‌ها و گاوهاي شيري

همزمان‌سازي 
فحلي در تليسه‌ها و گاوهاي شيري همزمان‌سازي 
فحلي ميتواند ابزار قابل قبولي براي به كار گيري بخش اعظم دامداران باشد كه دست‌كم دارنده سه مزيت به شرح پايين مي‌باشد: 1- راندمان استفاده از تلقيح تصنعي و مصنوعي را ارتقاء مي‌دهد و از نرهايي با توان ذاتي براي ساخت شير عمده و سخت‌زايي كمتر استعمال ميكند . 
2- تليسه‌ها ترجيحاً در 24 ماهگي به چرخه ايجاد شير وارد مي‌گردند . 
3- گاوهايي كه داراي مشكل ها پرورشي و تصحيح نژادي ميباشند اكثراً گاوهايي با توليد شير بالا در گله مي باشند كه از طرز بازرسيها و معاينات متفاوت وارد چرخه ايجاد در گله ميگردند و همزمان‌سازي فحلي برخي از اين خلل ها را برطرف مي كند . 
دو مدل ماده همزمان‌سازي وجود دارد كه مشتمل بر پروستاگلندينF2α و پروستاگلندين سنتتيك هست كه براي به كار گيري در تليسه‌ها و گاوهاي داراي جسم زرد فعال (CL) تاييد شده مي‌باشد . ماده ديگر پروژسترون كاشتي در گوش است كه ياور با تزريق استروژن به كارگيري مي شود كه با اسم Synchro-Mate-B فروخته ميشود و بدون توجه به كار تخمداني به كار گيري مي گردد و فقط جهت استعمال در تليسه‌ها تاييد گرديده مي‌باشد . 
اكثر دامداران همزمان‌سازي فحلي در تليسه‌ها را براي به كار گيري كارآمدتر از تلقيح تصنعي و مصنوعي انجام ميدهند . نتايج بدست آمده از همزمان‌سازي فحلي در گله‌هاي شيري ويرجينياي غربي كليه خلل ها ذي‌ربط را كه در اين زمينه پيدايش مي‌نمايد تشريح ميكند . در اين مطالعه تليسه‌ها براي تشخيص فحلي، دو توشه در روز و به بازه زماني 4 روز زير لحاظ قرار گرفتند و در روز پنجم براي آگاهي از حالت توليدمثل معاينه ركتوم شدند . از مجموع 909 تليسه كه در 33 گاوداري موضوع مطالعه قرار گرفتند 23% از آنان چرخه فحلي را نشان ندادند كه از اين تعداد 2% آن ها از لحاظ آناتوميكي غير ارگانيك بودند، 9% آنها به راه‌هاي ناشناخته‌اي در چراگاه حامله شده بودند و 12% آن‌ها هم با وجود اين‌كه از لحاظ تئوري داراي جثه و سن توليدمثل بودند البته از حيث فيزيولوژيكي نابالغ بودند . براين اساس تنها 77% از تليسه‌ها (در برخي فارمها 100%) مهيا همزمان‌سازي بودند و بدين ترتيب تيمار بقيه دامها يك فعاليت بيهوده‌اي بود . 
تليسه‌هاي بالغ و غير آبستن مي‌توانستند نيز با Synchro-Mate-B و نيز تركيبي از پروستاگلندين F2α و Synchro-Mate-B كه شامل كاشتن ماده در ميان پوست و غضروف گوش و تزريق عضلاني (محلولي از Norgestomet و Estradiol Valerate) هست تيمار گردند . Estradiol Valerate سبب چك جسم زردرنگ مي‌گردد كه احتمالاً آزادسازي پروستاگلندين از رحم را تحريك ميكند و Norgestomet از پيدايش فحلي در تليسه‌ها و تخمك‌گذاري پرهيز مي نمايد . پس از 9 روز، كاشت تلفن همراه برداشته شده و تليسه‌ها علايم فحلي را در مدت 96-24 ساعت (حداكثر علايم در ساعت 36) نشان دادند كه بطور كلي 90-80% از تيمارها پاسخ اعطا كرد . 
پروستاگلندين F2 يك هورمون طبيعي هست كه بوسيله رحم براي ارزيابي جسم زرد رنگ توليد مي‌گردد . به كار گيري از پروستاگلندين F2 تنها در تليسه‌‌ها و يا اين كه گاوهاي دارنده جسم زرد فعال بكار مي‌رود . تيمار دامهايي كه بطور ارگانيك در اين برهه زماني فحلي را نشان ميدهند كارآيي ندارد، چون آنها فحلي را بصورت خود بخود در زمان همزمان‌سازي نشان خواهند اعطا كرد . تيمار در پهنا 4 روز پس از فحلي فايده‌اي نخواهد داشت زيرا جسم زردرنگ بررسي نخواهد رفت . تزريق پروستاگلندين F2 دو توشه و با مسافت 12 روز بسيار مفيد خواهد بود زيرا همه تليسه‌ها داراي جسم رنگ زرد بالغ در دومي توشه تزريق هستند . 
پس از انجام اين تيمارها، تليسه‌ها مجدداً به دوران 4 روز و دو توشه در روز زير لحاظ قرار مي‌گيرند و پس از 12 ساعت از بروز فحلي تلقيح مي گردند بقيه تليسه‌ها در روز 5 معاينه ركتوم شده و براي آنهايي كه (80-70%‌ از تليسه‌ها) داراي جسم زرد رنگ فعال هستند، پروستاگلندين F2 تزريق ميگردد . مشاهده براي فحلي به زمان 4 روز ديگر ادامه مي‌يابد كه كل دوره 9 روز ارتفاع مي‌كشد كه در پيش‌رو در راه ديگر (درمان تزريقي با دو بار) 16 روز (12 روز درمان و 4 روز مشاهده فحلي) روزهاي كمتري از دست مي رود . كه در اين صورت هزينه دارو به نصف كاهش مي يابد و 80-70 درصد از تليسه‌ها در طي عصر همزمان‌سازي در شرايط فحلي قرار ميگيرند . كه بخش اعظم تليسه‌ها 72-60 ساعت پس از تزريق و احتمالاً 96-12 ساعت آنگاه از تيمار، علايم فحلي را نشان مي دهند . 
مشاهده فحلي مضاعف اساسي هست اگر چه مقاله‌ها ترويجي اكثري از تلقيح در يك دوران مشخص سپس از درمان (54-48 ساعت بعد از آن از Synchro-Mate-B و 80 ساعت (براي توشه دوم 96-72 ساعت) آنگاه از معالجه با پروستاگلندين) حمايت كرده‌اند اما بخش اعظمي از پژوهش ها گزارش كرده‌اند كه تلقيح در ساعات فوق داراي باروري كمتري نسبت به تلقيح در 12 ساعت پس از مشاهده فحلي مي‌باشد . در حقيقت بيشينه و كمينه ي دما باروري در تليسه‌هايي بدست آمده است كه در همان ساعت ها مشاهده فحلي تلقيح شده‌اند . 
با وجود اينكه آبستني در تلقيحهاي انجام شده در هنگام مشاهده فحلي بطور كلي زير است (فقط 39% در مقايسه با 56% تليسه‌هايي هست كه 12 ساعت پس از فحلي در ويرجينياي غربي تلقيح شده‌اند)، صرف وقت بيشتر براي مشاهده فحلي، سبب پيدا كردن تعداد متعددي از تليسه‌هايي خواهد شد كه فحلي را نشان ميدهند كه در صورتيكه اين تليسه‌ها در اولين تلقيح آبستن نشوند بعد از 24-17 روز مجدداً به فحلي بر‌ميگردند . 
مطالعات حالا حاضر كه در Maryland و ويرجينياي غربي انجام گرديده نشان مي‌دهد كه دليل داراي اهميت حذف گاو از گله‌هاي شيري، نقص در توليدمثل ميباشد . و مي بايست در لحاظ گرفت كه حذف گاو صرفا به يك علت فعاليت صدق نخواهد بود ولي عموماً در صورتيكه يك گاو دارنده روزهاي آزاد بسيار و توليد شير تحت باشد و يا داراي وضعيت بدي در پا و ران باشد و يا اين كه تناسب بدني ضعيفي داشته باشد بايستي گله را ترك نمايد . 
براي افزايش و يا اين كه چه بسا اثبات نگهداشتن ايجاد شير در گله نياز هست گاوهايي كه از لحاظ فيزيكي سالم هستند پس از زايمان موضوع معاينه قرار گيرند . در مطالعه ركوردهاي شخصي گاوها در ويرجينياي غربي، فاصله گوساله‌زايي تا اولين فحلي 71 روز و مسافت گوساله‌زايي تا اولين سرويس تلقيح 78 روز و همينطور فاصله در ميان دو تلقيح 41 روز (تقريباً دو برابر زمان فحلي) بدست آمد . 
تزريق پروستاگلندين F2α و يا ديگر تركيبات مربوطه، به تشخيص فحلي در گاو كمك مي نمايد . در يك مطالعه با به كار گيري از گله‌هاي ويرجينياي غربي اكثريت گاوها (63%) كه يكبار آزمايش شدند، يك جسم زردرنگ فعال داشتند . چه بسا گاوهايي بودند كه از دوران گوساله‌زايي 112 روز پيشين بود اما فحلي تا به آن روز تشخيص داده نشده بود و 44% از اين گاوهاي تيمار شده، فحلي را نشان دادند . فقط 14% از گاوها در گروه سواي چرخه فحلي قرار گرفتند و 14% ديگر در مجموعه داراي فوليكولهاي كيستي قرار گرفتند . 
ايراد اصلي، ناتواني دامدار در تشخيص فحلي گاوهايي ميباشد كه بايستي فحلي را نشان دهند . برهان حياتي آن عدم اختصاص وقت كافي براي تشخيص فحلي است . در مطالعه ويرجينياي غربي صرفا 37% از دامداران بطور عملي فحلي را مشاهده كردند كه 75% از اين نتايج در محلهاي تغذيه و شيردوشي بدست آمد و به اين برهان هست كه در اين محلها احاطه بر گاوها مضاعف بوده و تحرك گاوها ناچيز مي باشد . پروستاگلندين F2α مي تواند بعنوان يك ابزار مديريتي كار نمايد اما مشاهدات عملي براي تشخيص فحلي اضطراري است . 
در بخش اعظم مطالعات، اكثريت گاوها فحلي را پس از تيمار با پروستاگلندين نشان مي دهند . مطالعات ما نشان داد كه دامداراني كه دارنده بازده بالاي ساخت مثلي در گله خويش مي‌باشند نسبت به دامداران ديگر وقت بيشتري را براي مشاهده فحلي گاوهايشان صرف ميكنند و گاوهاي فحل بيشتري را پيدا مي‌كنند . بعلاوه گاوهايي كه داراي ضربان رحمي خوبي مي باشند فحلي را نسبت به گاوهاي كه داراي ضربان رحمي ضعيفي مي‌باشند خوب تر بروز ميدهند . پروستاگلندين F2α همينطور ضربانهاي رحمي را با ساخت التهاب رحم بهبود مي بخشد . 
تجهيزات واجب براي تيمار گاو مشتمل بر جعبه مهار و آخور تغذيه مي باشد كه براي مهار گاو در هنگام معاينه ركتوم توسط دامپزشك استعمال ميگردد . تست گاو براي تشخيص موقعيت توليدمثلي تخمدانها و رحم گاو اضطراري مي‌باشد . بعلاوه گاوها را دستكم دو بار در روز براي بروز فحلي پايين مشاهده قرار دهيد يكبار در صبح و بار ديگر در شبكه هاي عمومي . ممكن است بروز علايم فحلي در محلهايي بغير از محلهاي موضوع انتظار باشد . به اين ترتيب اشخاص و وقت كافي براي تشخيص فحلي اختصاص دهيد و در‌صورتي‌كه دامهايتان داراي تغذيه مناسب و كافي نبوده و يا اين كه مشكلات بهداشتي داشته باشند عكس‌العمل ضعيفي نشان خواهند اعطا كرد و در نهايت بايد خاطرنشان كرد كه توقع اعجاز نداشته باشيد . 

ادامه مطلب
نوشته شده توسط علي پور | ۱۹ فروردين ۱۳۹۸ ساعت ۰۷:۵۳:۳۶ | آرشيو نظرات (0) :موضوع |

طرح توجيهي رويش گوسفند

طرح 
توجيهي رويش گوسفند و بره به رويه پرواربندي گوسفند و پرواربندي بره 
مراد از پرواربندي يعني چاق كردن دام و كسب حداكثر بيشتر وزن و ازدياد گوشت آن با استعمال از غذاي مناسب و با رعايت مسايل بهداشتي . 

رويش گوسفندان جز مشاغلي ميباشد كه خير تنها در آن هچي ضرري شامل شما نمي شود بلكه كل سرمايه شما بر مي‌شود . 

گوسفند به برهان دارا بودن جثه كوچك، اهلي بودن، توليد گوشت، شير، پشم و …جزء حيواناتي مي باشد كه بشر به رويش آن روي آورده ميباشد . پرورش گوسفند در ساليان اخير دوست دار اكثري پيدا كرده است . 
اما پرورش و پرواربندي گوساله و گاوهاي گوشتي نيز نتيجه خوبي داراست . 

يك عدد از روشهاي رويش گوسفندان علاوه بر پرواربندي آن ها راه حفظ گله گوسفندان داشتي ميباشد . 

معرفي 
طرح پرواربندي گوسفند و بره آغاز بدانيد كه فصل پرواربندي گوسفند در اوايل فصل‌پاييز مي باشد . 
در رويش گوسفندان به راه پرواربندي او‌لين نكته اي كه مي بايست به آن اعتنا فرمائيد بازه زماني مطلوب براي خريد گوسفند مي باشد . 
بره‌ها معمولاً آنگاه از شيرخوارگي و درحالي‌كه 20 الي 25 كيلو وزن‌ دارند خريداري مي‌شوند . 
شايسته ترين زمان براي خريد بره شيري در تابستان است . 
از آنجاكه خريد دام مهمترين تراز به شمار مي‌رود بايستي در خريد توجه شود و نژادهاي سنگين وزن مثل: افشاري، مهربان، بهمني، بلوچي، زندي، كردي، عربي، سنجابي و سنگسري انتخاب شود . تا پس از 100 روز بره‌ها به وزن تقريبي 45 تا 50 كيلو برسند . 

عوامل 
داراي اهميت در پرواربندي موفق براي 
انجام عمليات برنده پرواربندي گوسفند نياز به يك محرمانه عوامل كليدي مي باشد كه در زير به بعضا از آن‌ها اشاره گرديده است: 1- 
شناختن نژاد هاي متعدد به همراه ويژگي ها آنها 2- 
توليد جايگاه مطلوب جهت پرواربندي 3- 
خريد دام مطلوب جهت پرواربندي 4- 
تهيه علوفه زمينه نياز دام ها در طول زمان پرواربندي 5- 
قرنطينه و انجام كارها بهداشتي بر روي دامهاي خريداري گرديده پيشين از پرواربندي 6- 
بكارگيري روشهاي مطلوب پرواربندي 7- 
رعايت اصول صحيح تغذيه در طول عصر پرواربندي 
ساختمان 
و تاسيسات: پرواربندي گوسفند نياز به جايگاه و امكانات دوچندان و مالامال خرج در مقايسه با گاو و مرغ ندارد . با اين كه سيستم هاي پرورش گوسفند متنوع و متعدداند البته به طور كلي در هر سيستم پرورشي ضرورت دارد گوسفند از تاثير سو عوامل نا مساعد اب و هوايي نگهداري گردد . 

پرواربندي به دو منش انجام مي شود . 
1- 
پرواربندي گوسفند در محفظه محسور 2- 
پرواربندي گوسفند در محفظه ازاد و مرتع 
راه و روش اول: يعني پروار بندي در مكان هاي محصور و محدود به دو مدل ذيل تقسيم مي شود . 
1- 
مراقبت گوسفنده زنده پرواري در مكانهاي مسقف كه به فيس اغل يا سايه بان و حفاظ مي باشد 2- 
مراقبت گوسفنده زنده پرواري در محفظه فارغ از سقف ولي محسور كه طبعا هزينه كمتري دارد 
راه دوم: يعني پروار بندي در محفظه ازاد احتياج به خدمتكار كمتري داراست ، كود دام زنده مي‌تواند مستقيما به مرتع باز گردد ، ولي طبيعي مي باشد كه مقدار اضافه وزن كمتر باشد و پاره اي انرژي و مواد مغذي كه بايستي در دام هاي زنده ذخيره گردد در راهپيمايي هدر مي رود . 

نظارت 
بازار گوشت قرمز از مهمترين منابع تامين پروتئين محسوب مي شود كه در غذاي ايرانيان از اهميت فوق العاده اي برخوردار مي‌باشد . در كشور‌ايران پرطرفدارترين نوع گوشت، گوشت قرمز گوسفند ميباشد . و با ارتقا ارزش اين گوشت رشد دهندگان اين عرصه فيض بيشتري مي برند . 

اشكال 
روش‌هاي پرواربندي گوسفند و بره پروار 
بره هاي شيري: 1 . 
رويه معمولي: در اين راه بره ها مستقيما از شير مادر تغديه مي نمايند و علاوه بر ان پاره اي كنسانتره به فيس آزادانه در اختيار آن ها قرار مي گيردرشد نمو اين بره ها بستگي زيادي به مقدار شير مامان و ادغام ان دارد اين بره ها در 3تا 4 ماهگي از مامان انقطاع مي شوند و در 5 ماهگي كه به وزن 45تا 50 كيلو گرم رسيدند به كشتار مي رسند . 

2 . 
راه زود از شير به چنگ آوردن (پرواربندي كنسانتره اي): در اين خط مش بره ها در سن 2تا 3 هفتگي از مامان قطع مي شوند و آنها را به مصرف كنساتره با پروتئين 18 درصد عادت مي دهند (مزيت اين روش) . 

3 .بره 
هاي شير پروار: اين روش در اروپا مرسوم مي‌باشد و در اين روش بره ها تنها با شير مامان تغذيه مي شوند و در 3 ماهگي وقتي كه وزن آنها به 20 كيلو گرم رسيد كشتار مي شوند . 

پرواربندي 
مرتعي: پرواربندي 
بره هاي معمولي به رويكرد مرتع 
در اين رويكرد بره ها در 4 ماهگي تا 5 ماهگي خريداري شده و در مراتع مرغوب ارگانيك و مصنو عي چرا مي شوند و علاوه بر آن در وعده شبانه مقداري كنسانتره در اختيار بره ها قرار مي دهند . و وزن اين نوع بره ها در 7 تا 8 ماهگي در نژادهاي سنگين وزن به 45 تا 50 كيلو گرم مي برسد . اين مدل پروار بندي عمده براي بره هايي كه در ميانه فصل‌پاييز و اوايل فصل زمستان متولد گرديده اند استعمال مي شود و تا آخرها فصل‌تابستان به كشتار مي رسند . 

ادامه مطلب
نوشته شده توسط علي پور | ۱۸ فروردين ۱۳۹۸ ساعت ۰۷:۳۴:۲۰ | آرشيو نظرات (0) :موضوع |

دوره شير دهي در گوسفندان

دوره 
شير دهي (12-6 هفته ) 
به طور معمول ٬پيك شير دهي ميش4-3 هفته بعداز وضع حمل هست و 75%كل شير دهي آن در 8 هفته اول شير دهي توليد مي‌شود . ميشي كه دوقلو زا زاييده٬ 40%_20% بيشتر از ميش تك قلو زا ايجاد مي‌نمايد . با اعتنا به اين‌كه نخست رشد بره دوچندان داراي اهميت بوده و به ساخت شير ميش بستگي دارااست ٬ باصرفه سازي ساخت شير مضاعف حساس مي باشد . بسيار چشم شده كه گله ميش با توجه به تعداد بره هايي كه تحت حفظ قرار دهند از غذاي كافي برخوردار نبوده اند . بيشتر اين مورد ها مشتمل بر ناكافي بودن مقدار دانه غلات تغذيه شده و در 6-4 هفته نخستين شير دهي ميباشد (كمبود انرژي جيره و برخي موارد كمبود پروتئين ) . توليد شير در ميش _ همانند گاو شيري واكنشي به جذب مواد غذايي ميباشد . 

هم پا با علوفه خشكي كه از لحاظ كيفي ميانگين تا عالي باشد ٬ ميشهاي تك زا به 675 گرم و ميشهاي دوقلو زا به 1300_900 گرم تركيب دانه غلات در هر روز احتياج دارا‌هستند . 



سيستم 
افزايش بره زايي 

اطلاعات داده شده در بالا در موضوع سيستم يكبار بره زايي در سال٬ چه وچرا و چه زمستانه ٬مي باشد . توليد كنندگاني كه سيستم دو بار زايش در سال را در گله خويش دارا‌هستند بايستي وزن ميش را بيش از وضعيت متوسط نگه دارا‌هستند . در صورتي‌كه دامدار قصد جفتگيري دوباره ميش دارااست ٬ وزن ميش در طول دوره شير دهي نبايد كاهش يافته ميشها مي بايست در دوره زايش بره ها از شير گيري و وزن از شير دريافت كردن بره ها مورد اعتنا قرار گيرند . 

فرمول 
نويسي جيره : 
جيره روزمره باتوجه به منابع غذايي موجود در دامداري٬ باقي نگاه داشتن وزن ميش بالغ ٬ميزان بره زايي موضوع انتظار ٬مرحله توليد(نگهداري٬بارداري وغيره ) و حساب و كتاب حالت تن ٬تعيين ميشود . جيره ها مقدار پيشنهادي خوراكدهي به گله در فرآيند گوناگون توليد مي باشد . 

محاسبه 
موقعيت بدني : 
براي خوراكدهي خوب گله ٬بايد موقعيت بدني دامها را دانست . در اين فيس دامدار در مي يابد ميشها چه‌گونه به جيره غذايي عرضه گرديده به آنها٬ پاسخ مي دهند . در صورتيكه اينكار انجام نگيرد ٬بررسي مثال علوفه و فرمول نويسي جيره ٬بيهوده خواهد بود . دامدار بايستي تشخيص دهد گله چه طور به جيره خود برخورد نشان مي دهد و گر نه خوراكدهي خوب گله انجام نخواهد شد . 

فضاي 
آخور : 
فضاي كافي آخور براي گله ميش بايد آماده شود . اگر تمام ميشها با نيز تغذيه مي كردند ٬ 46-40 سانتي متر ارتفاع آخور بايستي براي هر ميش در نظر گرفته شود و گر نه ميشهاي كوچك و پر توليد ٬وضعيت بدني خود را از دست داده و از توليدشان كاسته مي شود . فضاي كافي آخور دامدار را مطمئن مي سازد كه تمام ميشها فرصتي براي مصرف جيره روزانه خود دارا هستند . 

آب 
در مورد ها بسياري ٬آب ارزانترين ماده غذايي براي گله ميش ميباشد . آب پاكيزه و نو بايستي مدام در دسترس ميشها باشد . اين مورد بويژه براي ميشهاي شير قريه و بره هاي جوان با اهميت مي‌باشد . ميشهاي شير ده به اندازه متعددي آب براي شير دهي مناسب نياز دارا‌هستند . ميشهاي خشك اندازه كمتري آب مصرف مي‌كنند . پيشنهاد ميشود يك فوت مربع (093/0متر مربع )سطح آبخور براي هر ميش در لحاظ گرفته ميشود . 



رئيس 
قوچ 
قضيه حياتي ديگري كه پيش از مدير منابع غذايي جانور بايستي توسط دامدار تعيين شود٬ تراز توليد مثلي گله است . در حالتي كه ميشها در تراز مشابهي از چرخه ساخت مثلي نباشد ٬دامدار نمي تواند گله را بطور موثري با مواد خوراكي تغذيه نمايد . براي مثال مشكل هست بتوان نياز هاي غذايي تمام ميشها را برآورده توليد هنگامي قرار باشد تعدادي از ميشها در وسط ديماه وضع حمل كنند ٬در حاليكه ديگر ميشها تا نصفه فروددين ماه بره اي نخواهند زاييد . بسته به مرحله توليدي ٬نيازهاي غذاييي متعدد هست . براي اطمينان از اين‌كه تمام ميشها در سطح توليدي مشابهي باشند ٬كنترل قوچها بسيار اصلي ميباشد . 
برنامه آميزشي گله ٬اينچنين سفارش مي گردد : 




مقطع 
آميزش 
مقطع 
زايمان 
اولين 
آميزش 
24 
مرداد – ورود قوچ به گله 


23 
شهريور _خروج قوچ از گله 
18 
ديماه تا 19 بهمن 
دومي 
آميزش 
29 
آبان – ورود قوچ به گله 


29 
آذر - خروج قوچ از گله 
27 
فروردين تا 26 ارديبهشت 


بر روي قوچهايي كه در ماههاي آبان و آذر وارد گله ميشها شدند مي بايست وسيله علامتگذاري وجود داشته باشد تا معلوم شود كدام ميشها در نيمه ديماه زايمان مي نمايند . 

سومي 
آميزش 
16 
فروردين – ورود قوچ به گله 


16 
خرداد ماه – خروج قوچ از گله 


10 
شهريور تا 10 آبان 




· در شراي دوبار زايش در سال قضيه حيث باشد اين جور برنامه ريزي گله را به گروههايي از حيث برهه زماني وضع حمل تقسيم مي كند .تمام پروسه بهبود تغذيه ميش را مي بايست باهم و بصورت هماهنگ انجام بخشيد . انجام يك يا اين كه دو سطح بتنهايي نمي تواند تاثير چنداني در بهبود تغذيه گله داشته باشد . در‌صورتي‌كه بعضي از روند حذف شوند ٬بويژه حساب و كتاب حالت بدن و فضاي مطلوب آخور ٬ آنگاه دامدار خويش رادر وضعيتي خواهد يافت كه پر ساخت ترين ميشهاي گله در درحال حاضر حذف شدن مي باشند ٬چرا كه قدرتمند به حذف حالت تن خود نيستند .با اعتنا به اين‌كه ميشهاي مالامال توليد به تغذيه بيشتري نياز دارند بنابر اين در صورت عدم دريافت كافي مواد غذايي ٬اندازه موقعيت بدني خويش را نسبت به بقيه گله ٬زودتر از دست وارد مي كنند . 

بيشترين هزينه اي كه دامدار متحمل مي‌گردد مربوط به تغذيه است . هزينه غذا 80%هزينه مستقيم دامداري رادر بر ميگيرد . براي فراهم كردن يك جيره مناسب دامدار بايستي منابع غذايي قابل دسترس را ارزيابي نمايد (تست غذا)٬ اين منابع غذايي مي بايست با احتياجات غذايي گله مطابقت و همخواني داده شود (فرمول جيره روزانه ) ٬ گله بايستي از مرحله كافي تجهيزات آخور و آبخوري استفاده مند باشد و موقعيت تن ميش بايستي تر و تميز حساب و كتاب شود تا برخورد دام به برنامه خوراكي آن ٬معمول گردد . همينطور دامدار بايد بتواند فرايند ايجاد مثلي گله كه اثر گذار ترين خط مش اينكار با مدير شايسته قوچها بدست مي آيد . 

بعنوان يك ضابطه عمومي ٬دامدار مي بايست علوفه خشك را براي رفع اشتهاي گله٬ دانه غلات را براي رساندن تن به حالت مناسب و نمك يد دار٬ كبالت و ديگر مواد معدني به رخ آزاد در اختيار گله لبريز ايجاد و مناسب رويش باشد٬بايد روشهاي گفته گرديده را باهم هماهنگ كند تا تغذيه خوب گله با آزمايش از شيوه حساب و كتاب وضعيت بدني و مديريت قوچ بدست مي آيد . 




ادامه مطلب
نوشته شده توسط علي پور | ۱۷ فروردين ۱۳۹۸ ساعت ۰۹:۲۷:۰۵ | آرشيو نظرات (0) :موضوع |